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La Cremosa

Gallina Golosa

Il più delicato, ma non per questo meno di carattere. Dolce, cremoso, avvolgente; qui si sente tutta la qualità del latte Jersey, grasso e profumato. Più difficile da caseificare, ripaga con una cremosità da gorgonzola al cucchiaio e una sapidità importante, che lascia trasparire l'alimentazione libera a pascolo di montagna. Burroso, cremoso, invitante, non piccante, vi avvisiamo: una volta assaggiato si arriva in fondo alla fetta.

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