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Caviale Yellow Adamas

Adamas

Il caviale Yellow ADAMAS è un Caviale fresco ottenuto dall’incrocio tra lo storione russo (Acipenser  gueldensteadtii) e lo storione siberiano (Acipenser baerii). È un caviale a grana medio-grossa, pregiato, con diametro dell'uovo fino a 3 mm. Lo scopo di ibridare gli storioni è quello di avere uova più grandi nel minor tempo possibile. Ecco perché molti degli ibridi hanno il Baerii nel loro DNA che è lo storione più veloce ad arrivare alla prima ovulazione.

La cremosità̀ ed il gusto rispettano le migliori qualità̀ del Baerii e Gueldensteadtii anche se non sono sempre costanti perché, essendo un ibrido, a volte è più prevalente un DNA piuttosto che un altro.

 

Diametro dell’uovo: 2,7-3 mm.

Età minima del pesce: 10-12 anni

Disponibile

Quantità :

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