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Filetti di Tonno Rosso

Testa Conserve

Non siamo più abituati a un tonno così. Tutti parlano di grande qualità del tonno sottolio, ma poche volte ci si trova davanti al re dei tonni, il rosso del Mediterraneo. E invece qui siamo di fronte a un controllo totale della filiera, dalla pesca con le barche aziendali, alla lavorazione. E questo si sente nel risultato! Questi filetti di tonno rivoluzioneranno la vostra idea di questo sottolio spesso banalizzato. La carne, soda ma mai asciutta, si presenta a filetti interi di grandi dimensioni. Ricca di gusto e intensità, mantiene parte della marezzatura tipica di questo pesce, che si rivela come dei punti cremosi e avvolgenti che rendono ancora più godibile il morso. L'abbinamento con gli oli è studiato: sempre biologici e di prima qualità, lasciano la scelta fra l'extravergine DOP di Sicilia, più ricco e di carattere, e l'olio di girasole spremuto a freddo, una base delicata per far risplendere unicamente questo magnifico pesce. Preparatevi a cambiare la vostra idea di tonno sottolio grazie ai filetti Testa, e non tornerete più indietro.

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