Sapore Intenso e Cremoso
Nel gorgonzola stagionato Blu Vej, il latte di vacca Jersey si trasforma in una vera e propria delizia gastronomica. Grazie all'altissima percentuale di materia grassa, il formaggio mantiene una consistenza morbida e cremosa durante il processo di invecchiamento, garantendo un'esperienza gustativa unica ed entusiasmante. Appena lo toccherete, noterete come inizia a sciogliersi leggermente sulle mani, proprio come il burro, dimostrando la sua squisita morbidezza.
Aroma Persistente e Affascinante
Questo gorgonzola stagionato conquista con la sua persistenza aromatica, che si distingue per la sua intensità e piacevolezza. Ogni boccone vi avvolgerà con le sue ricche note di burro e pascolo fiorito, che si protraggono nel retrogusto, lasciando una deliziosa sensazione di freschezza e bontà sul palato. Il suo aroma affascinante e avvolgente vi farà innamorare a ogni assaggio.
Piccantezza Moderata e Bilanciata
Nonostante la lunga stagionatura, il gorgonzola Blu Vej si caratterizza per una piccantezza moderata e bilanciata, che rende il formaggio adatto a tutti i gusti. La sua sapidità perfettamente equilibrata lo rende l'ingrediente ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, esaltando il sapore delle pietanze senza mai sovrastarlo.
- Fetta in vaschetta da circa gr. 500
INGREDIENTI
LATTE VACCINO di razza Jersey, sale, caglio, penicillium
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 1419 kj / 342 kCal
Grassi 29 gr. di cui grassi saturi 17 gr.
Carboidrati 0 gr. di cui zuccheri 0 gr.
Proteine 19,6 gr.
Sale 1,9 gr.
