Trota affumicata affettata
Per creare la Regina di San Daniele si parte da un filetto di trota salmonata, allevata nelle limpidissime e fredde acque di Friultrota e lavorata appena pescata. Accuratamente rifilato e spinato a mano, viene salato a secco e affumicato a freddo con una profumata ed equilibratissima combinazione di legni aromatici, bacche ed erbe.
Le pregiate carni della trota salmonata vengono lasciate protagoniste, accarezzate ed esaltate da un filo di fumo.
Una specialità in grado di reggere il confronto con i migliori salmoni affumicati, e che saprà lasciare tutti a bocca aperta.
- Confezione da 100 Gr. in fette
INGREDIENTI
Trota iridea (Oncorhynchus mykiss) salmonata, sale, zucchero.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kj 629 – Kcal 150
Grassi: 6,2 gr (di cui saturi: 1,0 gr., monoinsaturi: 3,0 gr., polinsaturi*: 2,2 gr.)
Carboidrati: < 0,5 gr. (di cui zuccheri: <0,3 gr.)
Proteine: 23 gr.
Sale: 3,1 gr.
* di cui OMEGA-3 (acido eicosapentaenoico, EPA + acido docosaesaenoico, DHA) 300 mg.
