Crema di fagioli Lenzariello

Il Fagiolo Lenzariello è una varietà coltivata da oltre 70 anni a Villa S. Croce in piccoli appezzamenti di terreno, detti appunto “lenze”. Questa crema è lavorata artigianalmente con i fagioli dell’azienda, raccolti e scelti a mano, senza alcuna aggiunta di conservanti, in modo da presentare solo fa fragranza ed il sapore di questo splendido legume.
Questo tipo di fagiolo dalla buccia sottile è particolarmente digeribile, e l'intero processo, dalla semina al raccolto e alla cernita, viene fatto rigorosamente a mano.
Le materie prime usate sono coltivate e lavorate nell’azienda e rispettano totalmente i cicli produttivi stagionali. I sapori risultanti divertono il palato e sorprendono per la loro piacevole semplicità.
Basta provare una volta i prodotti de La Sbecciatrice, tutti di altissimo livello qualitativo, per riscoprire la bontà dei prodotti della terra appena raccolti ed i sapori ed i profumi antichi e purtroppo dimenticati.

• Vaso da 190 gr.