Non siamo più abituati a un tonno così. Tutti parlano di grande qualità del tonno sottolio, ma poche volte ci si trova davanti al re dei tonni, il rosso del Mediterraneo. E invece qui siamo di fronte a un controllo totale della filiera, dalla pesca con le barche aziendali, alla lavorazione. E questo si sente nel risultato! Questi filetti di tonno rivoluzioneranno la vostra idea di questo sottolio spesso banalizzato. La carne, soda ma mai asciutta, si presenta a filetti interi di grandi dimensioni. Ricca di gusto e intensità, mantiene parte della marezzatura tipica di questo pesce, che si rivela come dei punti cremosi e avvolgenti che rendono ancora più godibile il morso. L'abbinamento con gli oli è studiato: sempre biologici e di prima qualità, lasciano la scelta fra l'extravergine DOP di Sicilia, più ricco e di carattere, e l'olio di girasole spremuto a freddo, una base delicata per far risplendere unicamente questo magnifico pesce. Preparatevi a cambiare la vostra idea di tonno sottolio grazie ai filetti Testa, e non tornerete più indietro.
- Vasetto da 190 gr. in olio EVO
- Vasetto da 320 gr. in olio EVO
INGREDIENTI
FILETTI DI TONNO ROSSO IN OLIO EVO
Filetti di TONNO rosso (Thunnus thynnus) 69%, olio extravergine d’oliva “Sicilia IGP” biologico 30%, sale marino.
FILETTI DI TONNO ROSSO IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
Filetti di TONNO rosso (Thunnus thynnus) 72%, olio di semi di girasole biologico alto oleico spremuto a freddo 27%, sale marino.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100g di prodotto sgocciolato:
Energia: 293 KCAL 1218 KJ
Proteine: 24,5 g
Grassi: 21,7 g (di cui saturi: 3,4 g)
Carboidrati: <0,1 g (di cui zuccheri: <0,1 g)
Sale: 1,7 g
Fibre: <0,1 g
