Affinato con fiori di lavanda e cacao
Questo affinato è un carnevale di colori, profumi e sapori, pur mantenendo un ottimo equilibrio. Ricchissimo, pieno, ci porta sulle montagne russe del gusto: le piacevoli note amare del cacao, la sua fine persistenza, vengono bilanciate dalla piccantezza misurata dell’erborinatura; il sapore pungente e intenso della lavanda garantisce grande complessità a fronte di un profumo rilassante e accogliente, che predispone la mente e il palato alla degustazione perfetta.
- Prezzo al chilo
- Fetta in vaschetta
SAPORE: Ricco, complesso, intenso, con note piccanti e piacevolmente amare
CONSISTENZA: morbida, elastica
PASTA: molle
- Prezzo al chilo
- Vaschetta
INGREDIENTI
LATTE vaccino, LATTE ovino, LATTE caprino, PANNA pastorizzata, sale, caglio, cacao amaro in polvere, rosa damascena (boccioli), essenza di lavanda (alcol 60%, acqua, olio essenziale di lavanda)*
* A seconda dei periodi il formaggio può essere di solo latte vaccino crudo.
Può contenere FRUTTA A GUSCIO, UOVA, SOIA
VALORI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kj 1444 – kcal 349
Grassi: 30 gr (di cui saturi: 21 gr)
Carboidrati 1,6 gr (di cui zuccheri: 1,6 gr)
Proteine: 19 gr
Sale 1,25 gr
