Guanciali di trota

Come sempre la guancia si conferma la parte più golosa e pregiata.
Introvabili altrove per via del lavoro certosino richiesto per ottenerli, i guanciali di trota vengono estratti uno ad uno a mano dalle trote cresciute nelle limpide e fredde acque di Friultrota. Lavorati interamente in maniera artigianale, vengono messi in vetro con un olio extra vergine d’oliva dalle note delicate e fruttate, così da esaltare senza coprire le qualità straordinarie di questa parte pregiatissima di un pesce ancor più fantastico.

• Vasetto da 90 Gr.

INGREDIENTI

Guanciali di trota iridea (Oncorhynchus mykiss) 55%, olio extravergine di oliva, sale, aceto di vino, prezzemolo, aromi naturali.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kj 596 – Kcal 142
Grassi: 5,3 gr (di cui saturi: 0,9 gr.)
Carboidrati: < 0,5 gr. (di cui zuccheri: 0,3 gr.)
Proteine: 23 gr.
Sale: 0,8 gr.