Infuso di Trombolotto

L’Infuso di Trombolotto è un condimento di origini medievali che utilizzavano i monaci cistercensi: coglievano il trombolotto, un limone selvatico tipico della zona di Sermoneta e lo mettevano in infusione nell’olio con l’aggiunta di erbe e spezie. Simposio ha riscoperto questa antica ricetta, che viene preparata con olio selezionato e ben 14 erbe officinali, fra le quali origano e nepitella di sottobosco. Dal profumo di agrumi e spezie, ha un gusto intenso e complesso, elegantissimo. Il Trombolotto si usa rigorosamente a crudo per impreziosire pesci, carni e verdure in tantissime ricette.

• Vasetto da 100 ml.
• Vasetto da 212 ml.

INGREDIENTI

Erbe di sottobosco Sermonetano, aglio, prezzemolo, peperoncino, melanzana, funghi porcini, scalogno, trombolotto di collina, pomodoro, sale, origano selvatico, nepetella, dragoncello, olio extra vergine di oliva.

Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 400 kj / 120 kcal
Grassi 14 g, di cui acidi grassi saturi 2 g
Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Può contenere tracce di FRUTTA IN GUSCIO