Pecorino Gran Riserva affinato con lardo di Macchiaiola

Il Pecorino Macchiaiolo Gran Riserva è un formaggio dell’antica tradizione realizzato con latte ovino selezionato. Grazie all’affinamento con puro lardo vergine di Suino Nero ‘Macchiaiola Maremmana’ per un minimo di 6 mesi, acquisisce un sapore deciso ed un gusto piccante e caratteristico. Ha una pasta friabile, di colore giallo paglierino tendente al bianco e viene prodotto grazie all’utilizzo di antiche fascere di legno di faggio, che conferiscono la tradizionale forma a goccia che lo contraddistingue.

• Confezione in vaschetta

INGREDIENTI

LATTE OVINO pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici selezionati, lardo di Suino Nero MM.