Tagliolini alla farina integrale di birra

Dalle trebbie ottenute dalla produzione della Birra nasce il tagliolino integrale di Macino.
Una nuova pasta artigianale con un alto contenuto di fibra, ideale per un piatto leggero e digeribile. 
Questa pasta viene prodotta con uova fresche biologiche appena raccolte, certificate da galline di montagna cresciute all’aria aperta. 
La sfoglia viene lavorata in modo da lasciarla soffice e porosa e fatta riposare per garantire la formazione del reticolo glutinico, così da mantenere la leggerezza ed offrire una digeribilità che poche paste riescono ad avere. L’essicazione, infine, viene effettuata a bassa temperatura (25°) per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e la consistenza insuperabile.

• Scatola da 250 gr.

INGREDIENTI

SEMOLA DI GRANO DURO, FARINA DI GRANO TENERO tipo 00, UOVA fresche 31%, farina di birra 15%
CONTIENE GLUTINE e UOVA. PUÒ CONTENERE TRACCE DI SOIA

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100 gr. di prodotto:
Energia: Kcal 369 – kj 1559
Grassi: 4,4 gr (di cui saturi: 1,5 gr)
Proteine: 15 gr
Carboidrati 66 gr (di cui zuccheri: 2 gr)
Fibre: 1,8 Gr
Sale 0 g