Trota Iridea all’olio di oliva

Le carni della trota iridea, magre e delicate, prive di qualsiasi retrogusto di fango grazie all'allevamento nelle acque limpide e sempre mosse della troticoltura Cherubini, vengono qui trattate con enorme rispetto per l'ottima materia prima. Cotte delicatamente a vapore, non vengono trattate con aceto ma messe direttamente in olio d'oliva, così da dare un tocco in più a queste splendide carni senza farle sembrare conservate.

• Vasetto da 106 gr.

INGREDIENTI

Trota (Oncorhynchus mykiss) 70 %, olio di oliva 30%, sale.
Lavorata interamente a mano e cotta a vapore

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100/gr. di prodotto sgocciolato
Energia: KJ/Kcal 820,1/196
Grassi: gr. 11
di cui acidi grassi saturi: gr. 1,5
Carboidrati: gr. 0
di cui zuccheri: gr. 0
Proteine: gr. 21
Sale: gr. 0,35